Loading AI tools
De Wikipédia, l'encyclopédie libre
Le Cuisiner impérial d’André Viard (J.-N. Barba, Paris, 1806) est une encyclopédie culinaire qui a eu au moins trente-deux éditions pendant sa carrière de référence de base pour le cuisinier professionnel français.
Cet article est une ébauche concernant un livre et la gastronomie.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
| Le Cuisinier impérial | |
 Le Cuisinier royal, page de titre (1814). | |
| Auteur | André Viard |
|---|---|
| Genre | Encyclopédie culinaire |
| Date de parution | 1806 |
modifier  |
|
À partir de la neuvième édition (1817), son titre est devenu Le Cuisinier royal et à partir de la vingt-deuxième édition (1852), Le Cuisinier national.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
