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La Cuisine, était un centre d'art et de design consacré à la création contemporaine. Unique lieu de ce genre en France spécifiquement dédié à la cuisine, à l’alimentation, à l'agriculture et au design, il fut pionnier en Europe à sa création. C'était également le seul centre d’art et de création artistique contemporaine conventionné avec l’État en Tarn-et-Garonne.
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Imaginé, fondé et développé par Stéphanie Sagot[1], le projet est né en 2004 avec le soutien Jean Cambon, alors maire de Nègrepelisse (Tarn-et-Garonne). Malgré ses spécificités et une large reconnaissance des milieux spécialisés et d'un public en partie local, le lieu ferme ses portes le 21 décembre 2022.
Le projet est né en 2004 sous l'impulsion de Stéphanie Sagot[2] et avec le soutien du maire d'alors, Jean Cambon.
Longtemps nomade pour ses expositions, la structure dispose désormais d'un espace spécialement aménagé pour son activité dans les murs restaurés et complétés de l'ancien château-fort de Nègrepelisse.
Dessiné par les architectes du cabinet RCR, Prix Pritzker 2017[3],[4],[5], le bâtiment inauguré le , allie l'architecture traditionnelle en pierre de taille du château-fort initial à une architecture singulière d'acier corten et de verre. Il dispose en complément des bureaux nécessaire à l'équipe, d'une cuisine entièrement aménagée conçue pour recevoir le public d'ateliers culinaires, d'une salle d'exposition, d'un auditorium, d'une bibliothèque d'ouvrages spécialisés, d'une salle de lecture permettant également d'accueillir des ateliers pour le jeune public ou des réunions d'associations, et d'un atelier d'artiste, dans le donjon.
Lieu de recherche, de création et d'expérimentation, en complément des expositions, La cuisine propose des résidences d'artistes, des concours, des ateliers culinaires de partage des savoirs, des rencontres avec des artistes ou des spécialistes, des actions pérennes[6] sur le territoire du Pays Midi-Quercy, etc. Depuis 2015 La cuisine est missionnée par la DRAC Occitanie pour réaliser un festival d'architecture.
Précédemment co-dirigée par Stéphanie Sagot (fondatrice, directrice artistique et scientifique) et Valentine Boé (directrice des services et de l’action culturelle), la direction est ensuite assurée par Yvan Poulain, de 2016 à 2019[7] puis par Marta Jonville, à partir de l’été 2019[8].
Depuis l'inauguration du nouveau bâtiment en 2014, le centre d'art et de design La cuisine a présenté lors d'expositions personnelles les artistes, designers et collectifs suivants (par ordre chronologique[9], ne sont pas mentionnées ci-dessous les expositions présentées en divers lieux depuis l'origine de la structure) :
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
La construction du centre d'art a coûté 3,6 millions d'euros : 75% financés par la Drac, le département de Tarn-et-Garonne et la région Occitanie et les 25% restant à la charge de la commune de Nègrepelisse. L’année suivant l’inauguration du nouveau bâtiment, le coût de fonctionnement annuel, était de 270.000 euros dont les deux tiers investis dans les salaires. La ville assumait 30% à 35% de ce coût, le reste étant également financé par la Drac, le département de Tarn-et-Garonne et la région Occitanie et plus ponctuellement par la communauté de communes Quercy Vert-Aveyron et la Communauté européenne via les fonds Leader[10].
Malgré une reconnaissance de la presse, des milieux spécialisés et d'une partie du public local, la mairie de Nègrepelisse décide de fermer le centre d'art, dont elle remettait la légitimité en cause depuis son ouverture en 2014. La cuisine ferme définitivement ses portes le mercredi 21 décembre 2022 à 16h30[11],[12].
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