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L’offrande pascale (hébreu : קורבן פסח korban ou zeba'h pessa'h) est l’offrande d’un agneau (ou d'un chevreau) à réaliser dans chaque foyer au soir du 14 nissan et à consommer pendant la nuit suivante avec du pain azyme et des herbes amères. Ce rituel n’est plus observé de nos jours par les Juifs, du fait de la destruction du Temple, mais il l’est encore par les Samaritains. L’interprétation chrétienne de l'offrande pascale a par ailleurs donné naissance à l’image de l’agnus Dei.
| Offrande pascale | |
 Les Israélites mangent la Pâque, illustration de Gérard Hoet et al., Figures de la Bible, 1728 | |
| Sources halakhiques | |
|---|---|
| Textes dans la Loi juive relatifs à cet article | |
| Bible | Exode 12:1-13 |
| Talmud de Babylone | traité Pessahim |
| Sefer Hamitzvot | assin n°55, 56 & 58, lavin n°121-123, 125-128 |
| Sefer HaHinoukh | mitzvot n°5-8, 13-17, 89-90 & 487 |
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L'offrande pascale est réalisée pour la première fois au quatorzième jour du mois de l’aviv. Quatre jours plus tôt, Dieu a prescrit à l’assemblée d’Israël de prendre un agneau par foyer. Cet agneau, sans défaut et âgé d’un an, est sauvé des flammes au soir du quatorzième jour. Chacun barbouille les linteaux et fronteau de la demeure avec son sang avant de faire rôtir sa chair, ses jarrets et ses entrailles au feu pour les consommer avec du pain azyme et des herbes amères. Il est prescrit de n’en rien laisser jusqu’au matin et de consommer l'offrande en hâte, ceinture aux reins, bâton à la main et chaussures aux pieds car c’est en jour qu’Israël quitte l’Égypte. Cet agneau est appelé pessa'h (Pâque) pour YHWH car « le sang, dont seront teintes les maisons où vous habitez, vous servira de signe: je reconnaîtrai ce sang et je passerai au-dessus de vous (hébreu : וּפָסַחְתִּי עֲלֵכֶם oufassa'hti alekhem) ; le fléau n'aura pas prise sur vous lorsque je sévirai sur le pays d'Égypte » (Exode 12:1-13).
Pour Maïmonide un deuxième sacrifice pascal a été ordonné à l'intention de celui qui a été empêché d'offrir la première offrande pascale, afin qu'il sacrifie la deuxième[1].
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