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Jean-Michel Sanchez, né le à Marseille, est un historien de l'art, organiste, improvisateur, musicologue, peintre et naturopathe français,
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Jean-Michel Sanchez a fait ses études secondaires au lycée Thiers de Marseille couronnées par un Bac A3 (arts plastiques / histoire de l'art). Il a travaillé la peinture dans plusieurs ateliers où il a été l'élève de Jean-Jacques Anton et André Achard.
Il poursuit en histoire de l'art à l’Université d’Aix-Marseille I jusqu'au doctorat. Sa thèse porte sur Les buffets d'orgues du Sud-Est de la France de la fin de l'Ancien Régime à la Grande Guerre sous la direction du professeur Claude Massu (jury composé de Régis Bertrand, Jean-Michel Leniaud et Claude Noisette de Crauzat).
Spécialiste d’art sacré, qualifié aux fonctions de Maître de conférences des universités par le CNU en 18e section, il enseigne à Aix-Marseille Université depuis 2005 ainsi qu'à l'Université du Temps Libre d'Aubagne et au Centre Cormier (Dominicains de Marseille). Ses recherches portent sur l’architecture et la décoration des églises françaises, italiennes et espagnoles (XVIIe – XIXe siècles), mais aussi sur l’ensemble de leur contenu : chasublerie, orfèvrerie, art campanaire, orgues, mobilier liturgique ; sur les pèlerinages, reliques et reliquaires ; sur les ordres religieux et l'art ; sur l'art au service de la foi.
En 2021, le Comité Pontifical des Sciences Historiques l'a invité au Vatican pour participer au colloque Enquête sur les trois premiers siècles de l'Eglise et lui a demandé de faire une communication sur les reliques de sainte Marthe conservées à Tarascon (Bouches-du-Rhône).
Il est responsable du musée de la basilique Notre-Dame de la Garde à Marseille depuis 2022 et membre du Conseil Scientifique du CIELT (Centre International d’Études sur le Linceul de Turin) depuis 2023.
Il a été commissaire de plusieurs expositions d'art sacré (musée de Notre-Dame de la Garde, abbaye de Saint-Victor, Maison de l'Artisanat et des Métiers d'Art, Musée provençal de Château-Gombert, Marseille).
Musicologue, il a été organiste de l'église des Chartreux à Marseille de 1985 à 2006. Il est actuellement organiste à la basilique Notre-Dame de la Garde à Marseille. Il y a notamment joué lors de la venue du Pape François le 22 septembre 2023.
Ses recherches dans ce domaine portent sur la musique sacrée, le rôle de l'orgue dans la liturgie et l'évolution des professions de musicien d'église du Concile de Trente à Vatican II. Il a collaboré à la restauration de plusieurs orgues historiques (Saint-Maximin, La Brigue, Saorge, Tende, Rozay-en-Brie, Barjols) et a donné des récitals en France, Italie et Espagne. Il a participé au festival Orgue en Ascension (Tournus) et 15h non stop, Orgue et Grégorien (Luxeuil-les-Bains). Il a inauguré en 2015 l'orgue de l'église Saint-Eloi de Bordeaux, bénit par le Cardinal Jean-Pierre Ricard.
Passionné par ailleurs de naturopathie, il s'est formé auprès du Centre Européen de Naturopathie Holistique et s'est perfectionné auprès de disciples du Dr Jean Valnet. Il s'est spécialisé dans la phytothérapie, l'aromathérapie, l'oligothérapie, l'équilibre alimentaire, l'hygiène de vie.
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