Indication géographique protégée

L'indication géographique protégée (IGP) est un label de qualité qui désigne des produits dont la qualité ou la réputation est liée au lieu de production, de transformation ou d'élaboration, mais dont les ingrédients ne proviennent pas nécessairement de cette aire géographique. Il certifie qu'une étape au moins du processus de production, de la matière première à l'élaboration du produit fini doit être effectuée dans la zone de provenance^{[1],[2],[3],[4]}.

Labels dans le monde

• Indication géographique protégée en Suisse
• Indication géographique protégée dans l'Union européenne