Le patronyme Hartmann est au Moyen Âge un nom commun : il signifie « homme dur » ou « homme fort ».
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Hartmann peut être :
Hartmann est un nom de famille notamment porté par :
- Anastasius Hartmann (1803-1866), capucin et vicaire apostolique de Bombay
- André Hartemann (1899-1951), officier général français
- André Hartmann (1746-1837), industriel français
- André Frédéric Hartmann (1772-1861), homme politique français
- Andreas Hartmann (1980-), coureur de combiné nordique
- Anton Theodor Hartmann (1774-1838), auteur allemand
- Barbara Hartmann (1961-), joueuse de squash suisse
- Benoît Hartmann (1865-1945), artiste-peintre alsacien
- Carole Hartmann (1987-), femme politique luxembourgeoise
- Charles Hartmann (1891-1956), syndicaliste et homme politique français
- Eduard Hartmann (1904-1966), politicien autrichien
- Elena Hartmann (1990-), coureuse cycliste suisse
- Emil Hartmann (1836-1898), compositeur, fils de Johann Peter Emilius Hartmann
- Erich Hartmann
- Ernst Hartmann (1915-1992), médecin hospitalier, réseau d'ondes telluriques de Hartmann
- Ernst von Hartmann (1817-1883), général prussien
- Felix von Hartmann (1851-1919), cardinal allemand
- Florence Hartmann (née en 1963), journaliste spécialisée en droit international des lanceurs d'alerte.
- Franz Hartmann (1838-1912), médecin et astrologue allemand
- Franz von Hartmann (1808-1895), juriste autrichien
- Franziska Hartmann (1984-), actrice allemande
- Frédéric Hartmann (1822-1880), homme politique français
- Gérard Hartmann (1907-1956), homme politique français
- Hans-Hugo Hartmann (1916-1991), pilote automobile allemand.
- Heinz Hartmann (1894-1970), psychanalyste viennois
- Henri Albert Hartmann (1860-1952), chirurgien français
- Ingrid Hartmann (1930-2006), kayakiste allemande
- Johan Ernst Hartmann (1770-1844), organiste et compositeur danois
- Johann Hartmann (1726-1793), compositeur et violoniste danois
- Johann Peter Emilius Hartmann (1805-1900), compositeur danois, père d'Emil Hartmann
- Johannes Hartmann (1568-1631), chimiste allemand
- Johannes Franz Hartmann (1865-1936), astronome allemand
- Johannes Palmer Hartmann (1870-1948), horticulteur danois
- Joseph Hartmann (1935-), footballeur français
- Karel Hartmann (1890-1944), hockeyeur tchèque
- Karl Amadeus Hartmann (1905-1963), compositeur allemand
- Karl Robert Eduard von Hartmann (1842-1906), philosophe allemand
- Ludwig Hartmann, (1836-1910), compositeur et critique musical allemand
- Lukas Hartmann (1944-), romancier et auteur de littérature jeunesse suisse
- Michael Hartmann
- Moritz Hartmann (1821-1872), poète allemand
- Nicolai Hartmann (1882-1950), philosophe allemand
- Nicolas Hartmann (1985-), cycliste français
- Oliver Hartmann, chanteur allemand du groupe At Vance
- Otto Hartmann (1884–1952), général d'artillerie durant la Seconde Guerre mondiale
- Paul Hartmann (1889-1977), acteur allemand
- Peter Hartmann (1935-2023), ambassadeur allemand
- Peter Hartmann (1921-2007), sculpteur suisse
- Richard Hartmann (1809-1878), industriel allemand ;
- Richard Hartmann (de) (1881-1965), orientaliste allemand ;
- Robert Hartmann (1949-), artiste peintre allemand ;
- Sadakichi Hartmann (1867-1944), critique d'art américain ;
- Viktor Hartmann (1834-1873), architecte et peintre russe ;
- Walter Hartmann (1891–1977), général d'artillerie allemand pendant la Seconde Guerre mondiale.