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composé chimique De Wikipédia, l'encyclopédie libre
La gossypétine est un composé organique de la famille des flavonols. Ce composé ayant une très forte activité anti-bactérienne se trouve dans les fleurs et la calice des roselles ou oseille de Guinée (Hibiscus sabdariffa).
| Gossypétine | |
| |
| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | 2-(3,4-dihydroxyphényl)-3,5,7,8-tétrahydroxychromèn-4-one |
| Synonymes |
Articulatidine |
| No CAS | |
| PubChem | 5280647 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C15H10O8 |
| Masse molaire[1] | 318,235 1 ± 0,015 1 g/mol C 56,61 %, H 3,17 %, O 40,22 %, |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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Des recherches in vitro tendraient à prouver que la gossypétine et la myricétine en grande concentration peuvent modifier le taux de LDL en permettant aux macrophages de mieux les absorber[2].
L'enzyme 8-hydroxyquercetin 8-O-methyltransferase catalyse la réaction entre la S-adénosylméthionine et la gossypétine qui produit la S-adénosylhomocystéine et la 3,5,7,3',4'-pentahydroxy-8-méthoxyflavone[réf. nécessaire].
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