Né en Rouergue, dans une famille paysanne, François Henri Mouly se passionne très jeune pour la littérature et est un écolier brillant. Pendant la Première Guerre mondiale, il est blessé à un œil. Il est ensuite instituteur à La Vinzelle. En 1921, il fonde lo Grelh roergàs[2](le Grillon rouergat). Il ne cesse d'écrire jusqu'à sa mort. Il est primé par l'Académie des Jeux floraux, dont il devient membre. Il est vice-président de l'Escòla occitana, et Majoral du Félibrige en 1949.
Il est le père de Charles Mouly, lui aussi auteur, journaliste de presse écrite et de radio, et surtout connu pour ses personnages de Catinou et Jacouti.
La Solenca (La Soulenco), comédie dramatique, 1926
Al Cant de l'alauzeto ou Trento ans d'agriculturo en Rouergue, Rodez, P. Carrère, , 185p., In-16 (BNF30988352)
Rajols d'antan, Rodez, P. Carrère, , 198p., In-12 (BNF30988353)
Mas espingadas, Rodez, P. Carrère, , 260p., 19 cm (BNF32470217)
Joan de Morlhon, drame historique en 3 actes en vers, 1938
Al bufal del côr: poèmes en dialecte rouergat. (préf.Emma Calvé), Villefranche-de-Rouergue, C. Salingardes, , 221p., In-16 (BNF32470243)
Teatre escolari (préf.Maurice Defaut, ill.Charles Mouly), Villefranche-de-Rouergue, C. Salingardes, , 140p., In-8° (BNF32470246)
Lo Catet de Rascal, comédie, 1 acte en prose, 1942
Lo Còp de la Lèbre, comédie, 1 acte en prose, 1944
Bistanflèro: roman de la politique au village, Villefranche-de-Rouergue, C. Salingardes, , 257p., In-16 (BNF32470244)
E la Barta Floriguet, Rodez, J. Saintier, , 272p., In-16 (BNF32470245)
Grela d'abrial, Rodez, P. Carrère, , 208p., In-16 (BNF33106505)
Teatre païsan 1: L' Ama del casal. Lo Ministèri a Cabussat. Lo Cap de la lèbre. La Tata de Borniquet. Mascomèri. Aglaè. L'Oncle Pôlita, Villefranche-de-Rouergue, Guibert, , 190p., 22 cm (BNF35110922)
Teatre païsan 2: sèpt comedias en un acte, en pròsa, Villefranche-de-Rouergue, Guibert, , 192p., In-8° (BNF33106507)
Teatre païsan 3: Dialogs. Pichotas comedias. Poems. Risoletas. Monologs, Villefranche-de-Rouergue, Guibert, , 203p., 22 cm (BNF35124307)