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Un emporte-pièce est un outil mécanique à frapper ou à serrer utilisé pour découper une forme, pas nécessairement ronde, dans des matières souples ou peu rigides (plastique, liège, cuir, carton, tôle d'acier mince, etc.). Il est constitué d'une lame d'acier tranchante mise en forme par cintrage ou usinage.
Il peut se présenter sous la forme d'un manche possédant une cloche (aussi nommée « empreinte » ou « forme », qui peut être une étoile, un carré, une forme oblongue, une lettre, etc.) qui permet la découpe de la matière par exemple en frappant à l'aide d'un marteau, ou en l'emprisonnant entre deux coquilles (une partie mâle et l'autre femelle) que l'on serre l'une dans l'autre, la matrice et la mâchoire, montées sur une vis munie d'écrous (nécessite au préalable un perçage), et qui, par cisaillement lors du serrage, découpe une forme standardisée.
Dans l'industrie, les emporte-pièces sont très largement utilisés dans :
Il existe trois grandes catégories d'emporte-pièce :
Principales caractéristiques des outils ci-dessus :
Les emporte-pièces ci-dessus, nécessitent tous l'emploi de presses à découper (pneumatiques, hydrauliques ou mécaniques).
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