Diouf est un patronyme typique de l'ethnie des sérères - d'origine sénégalaise, porté entre autres par plusieurs personnalités :
- Abdou Diouf (1935-), homme politique sénégalais, deuxième président du Sénégal de 1981 à 2000, ex secrétaire général de La Francophonie.
- Abdourahmane Diouf (1970-), consultant international et homme politique sénégalais ;
- Alioune Diouf
- Amara Diouf (2008-), footballeur sénégalais.
- Aminata Diouf (1977-), athlète sénégalaise.
- Andy Diouf (2003-), footballeur français.
- Bineta Diouf (1978-), joueuse sénégalaise de basket-ball.
- Boucar Diouf (1965-), humoriste québécois d'origine sénégalaise.
- Cheikh Diouf (1949-), un artiste sénégalais.
- Coumba Ndoffène Diouf (1932-), un homme politique sénégalais.
- Diaraf Diouf (1925-2006), un homme politique sénégalais.
- Élage Diouf (19?-), musicien québécois d'origine sénégalaise et ancien membre des frères Diouf.
- Elhadji Diouf (1959-), homme politique sénégalais.
- El-Hadji Diouf (1981-), footballeur sénégalais, double ballon d'or africain.
- Galandou Diouf (1875-1941), homme politique sénégalais, premier élu africain depuis le début de la colonisation.
- Guewe Diouf (2002-), joueuse française de volley-ball.
- Jacques Diouf (1938-2019), homme politique sénégalais (directeur général de la Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture).
- Maad a Sinig Ama Diouf Gnilane Faye Diouf, roi sérère du royaume du Sine actuel Sénégal.
- Maad a Sinig Coumba Ndoffène Famak Diouf, roi sérère du royaume du Sine actuel Sénégal.
- Maad a Sinig Coumba Ndoffène Fandepp Diouf, roi sérère du royaume du Sine actuel Sénégal.
- Maad a Sinig Mahecor Diouf, roi sérère du royaume du Sine actuel Sénégal.
- Madior Diouf (1939-), homme politique sénégalais.
- Mamadou Diouf (19?-), historien sénégalais.
- Mame Biram Diouf (1987-), footballeur sénégalais.
- Mame Diodio Diouf (1984-), joueuse de basket-ball sénégalaise.
- Mame Penda Diouf, joueuse de basket-ball sénégalaise.
- Maty Coumba Diouf (1992-), escrimeuse sénégalaise.
- Mouss Diouf (1964-2012), acteur franco-sénégalais.
- Pape Diouf
- Robert Diouf (1942-), champion de lutte sénégalaise.
- Théodore Diouf (1949-), peintre sénégalais.
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Cheikh Diouf Diakhao Ecrivain sénégalais