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Une substance hygroscopique est une substance qui a tendance à retenir l'humidité de l'air, par absorption ou par adsorption.
Quelques exemples de substances hygroscopiques :
- Minéraux
- Halite : le chlorure de sodium (sel de cuisine) ;
- Sylvine.
- Autres
- l'acide hyaluronique ;
- le pentoxyde de phosphore ;
- le balsa ;
- l'acide sulfurique concentré ;
- l'acétate de calcium ;
- la glycérine ;
- l'éthanol, le méthanol ;
- le biogazole ;
- le liquide de frein (DOT, sauf DOT 5) ;
- le miel ;
- le carboxyméthylcellulose sodique ;
- l'oxyde de magnésium (magnésie) ;
- la soude ;
- le sorbitol ;
- le chlorure de calcium, souvent utilisé pour cette propriété dans les absorbeurs d'humidité commerciaux encore appelés dispositifs dessiccateurs ou desséchants ;
- le lactose ;
- l’anhydride borique (oxyde de bore).
- le propylène glycol, utilisé dans les liquides à vapoter de la cigarette électronique notamment.
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Une substance déliquescente est une substance qui a la capacité d'absorber l'humidité de l'air au point de s'y dissoudre. Exemples : chlorure de calcium, hydroxyde de potassium et hydroxyde de sodium. Les substances déliquescentes sont utilisées comme absorbeurs d'humidité dans les dessicateurs[1].
L’inverse de la déliquescence est l'efflorescence[2]. Une substance efflorescente est une substance qui perd son eau de cristallisation en devenant pulvérulente[3].
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