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La cuisine corse est une cuisine traditionnelle pratiquée en Corse, qui se transmet de génération en génération.
Cet article est une ébauche concernant la Corse et la cuisine.
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Vincent Tabarani, ancien professeur de cuisine au lycée professionnel de Bastia et président de l'association Cucina corsa anime chaque samedi à 12 h 5, une émission culinaire sur France 3 Corse : I salti in bocca. Au cours de celle-ci, une nouvelle recette de famille ou une création de grands cuisiniers est proposée aux téléspectateurs[1],[2].
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