Citrique Belge

anhydre à environ 78 °C. L'acide citrique est également soluble dans l'éthanol anhydre à raison de 76 parties d'acide citrique pour 100 parties d'éthanol à

laquelle chaque groupe détient 50% des actions est constituée : La Citrique Belge, dont Julien Bergé devient administrateur délégué et vice-président

ingénieur chimiste belge, connu pour ses recherches sur l'acide citrique et ses contributions à la société anonyme Citrique Belge en tant qu'administrateur-directeur

citrate trisodique, peut être obtenu par un mélange de soude et d'acide citrique. C'est un additif alimentaire, E331(iii), qui peut être utilisé comme régulateur

arôme naturel, maltodextrine, antioxydants : acide ascorbique, acide citrique, hydrolysat de protéine de froment, œuf. D'autres fabricants utilisent