Château Léoville Poyferré

Le château Léoville Poyferré est un domaine viticole situé à Saint-Julien-Beychevelle en Gironde. En AOC saint-julien, il est classé deuxième grand cru au classement de 1855. Le domaine comprend 60 hectares en vigne.

Château Léoville Poyferré
Illustration du Château Léoville-Poyferré en 1838.
Fondation	1840
Siège social	Saint-Julien-Beychevelle (Gironde)
Pays	France
Production
Appellations	saint-julien
Région viticole	Médoc, Bordelais
Classement	2e grand cru classé
Superficie plantée	60 ha
Cépages	68 % cabernet sauvignon, 24 % merlot, 6 % cabernet franc, 2 % petit verdot
Volume produit	450 000 bouteilles/an
Autres productions	Pavillon de Léoville Poyferré (second vin)
Société
Propriétaire	Famille Cuvelier
Personnes clés	Didier Cuvelier
Filiales	Château Moulin Riche
Divers
Site web	leoville-poyferre.fr
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Histoire

Illustration du château Léoville Poyferré en 1898.

Le domaine de Léoville formait jusqu'au XIX^e siècle un des plus vastes et des plus anciens crus du Médoc. Il s'étendait du vignoble de Château Beychevelle jusqu'au Château Latour à Pauillac. Il a été divisé en trois parties :

• Château Léoville Las Cases ;
• Château Léoville Barton ;
• Château Léoville Poyferré.

Le Château Léoville Poyferré naît en 1840, lorsque la fille du marquis de Las Cases épouse le baron Jean-Marie de Poyferré de Cère, emportant ainsi sa part du grand vignoble Léoville. En 1920, la société civile des domaines de Saint-Julien, une propriété de la famille Cuvelier, reprend le domaine. C'est actuellement Didier Cuvelier qui est aux commandes.

Terroir

Léoville-Poyferré 1985

Le vignoble de Château Léoville Poyferré présente un encépagement comme suit :

• 68 % cabernet sauvignon,
• 24 % merlot,
• 6 % cabernet franc,
• 2 % petit verdot.

Vins

Depuis 1995, la vinification a évolué sous les impulsions de l'œnologue Michel Rolland. L'extraction est plus importante grâce à des remontages plus fréquents lors de la cuvaison. Depuis 2010, de nouvelles cuves tronconique en acier inoxydable remplacent au fur et à mesure l'ancienne cuverie. La fermentation malolactique a lieu en barriques neuves pour le vin de goutte et en cuves pour le vin de presse. À la fin de la fermentation malolactique, le vin séjourne environ 20 mois dans des barriques de chêne neuves renouvelées en moyenne à hauteur de 80 % chaque année.