Brasserie La Frasnoise
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La Brasserie La Frasnoise est une brasserie artisanale belge située à Frasnes-lez-Buissenal dans la commune de Frasnes-lez-Anvaing en province de Hainaut dans le Pays des Collines.
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Trouver des sources sur « Brasserie La Frasnoise » :
| Brasserie La Frasnoise | |
 La Frasnoise Givrée | |
| Localisation | |
|---|---|
| Pays | .svg){kind=small} Belgique
|
| Ville | Frasnes-lez-Buissenal |
| Coordonnées | 50° 40′ 06″ nord, 3° 37′ 11″ est |
| Caractéristiques | |
| Fondée en | 2004 |
| Maîtres brasseurs | Bruno Delroisse |
| Principales bières | La Frasnoise Givrée, La Frasnoise Rétro |
| Site web | http://www.brasserie-frasnoise.be/ |
| modifier |
|
La brasserie est fondée en 2004 par Bruno Delroisse dans une vieille bâtisse restaurée située à côté de l'église du village de Frasnes-lez-Buissenal. La petite entreprise fabrique des bières de haute fermentation avec refermentation en bouteille suivant des procédés traditionnels. La cuve de filtration a une capacité de 1000 litres. Les trois cuves de fermentation et de stockage ont été achetés en Slovaquie. La capacité de brassage est de 8 hectolitres par semaine. La première bière brassée est la Frasnoise Givrée. En , une seconde bière voit le jour. C'est la Frasnoise Rétro. La vente des bières est en grande partie locale, entre autres dans la petite taverne qui jouxte la brasserie.
- Frasnoise Givrée, une bière blonde cuivrée titrant 6,3 % en volume d'alcool. Elle a obtenu un Fourquet d'Argent au Concours International de Saint-Nicolas-de-Port en 2007.
- Frasnoise Rétro, une bière ambrée titrant 6,5 % en volume d'alcool.
- Blancs Mongnîs, une bière de saison titrant 6,5 % en volume d'alcool brassée pour le moulin d'Ostiches.
- Crasse Pinte, une bière blonde titrant 5,5% en volume d'alcool. Bière légère avec une amertume particulière (5 houblons sélectionnés).
- Bière d'Amour, une bière rosée, fruitée, titrant 6 % en volume d'alcool. Bière non sucrée, houblonnée, au nez et au goût de fruits des bois, framboises, cuberdon.
- Tijézu, une bière noir titrant 8,5 % en volume d'alcool. Bière d'hiver, non sucrée à la forte personnalité. Figue, biscuits, pain grillé, réglisse, café, un savant mélange pour un produit d'exception.
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