Bleuetière

Une bleuetière^[1] est un espace généralement privé où l’on cultive les bleuets^[2] pour ensuite les cueillir, à la main ou à la machine, et en faire commerce. La région du Saguenay—Lac-Saint-Jean est l’une des plus grandes productrices de bleuets au Québec. La récolte des bleuets contribue à la prospérité de l'économie agricole du Saguenay—Lac-Saint-Jean depuis sa création^[3]. L’abondance des plants de bleuets dans cette région serait due à un grand incendie ayant dévasté les deux tiers de la région en 1870^[4].

Machine à bleuet inventée par Martial Gagnon de Saint-Félicien, Lac Saint-Jean, au Canada

Cueillette de bleuets en tracteur dans une bleuetière du Nouveau-Brunswick, au Canada

Au Nouveau-Brunswick, la principale région productrice est la péninsule acadienne, où l'abondance du fruit est aussi due à des feux de forêt. Le plant de bleuet mesure en moyenne une trentaine de centimètres.

En Europe, le mot bleuet fait référence a une fleur tandis que le fruit est appelé myrtille^[5].

En 2021, au Québec, le gel du printemps a détruit plus de 70% de sa récolte de bleuets^[6].

Liste des principales bleuetières

• Les fruits bleus de Sainte-Marguerite-Marie Inc., Dolbeau-Mistassini, Lac-Saint-jean
• Bleuetière coop. de St-Eugène, Dolbeau-Mistassini, Lac-Saint-Jean
• Bleuetière Saguenay Enr., Saguenay
• Bleuetière COOP Ticouape, Saint-Félicien, Lac-Saint-Jean
• Bleuetières Senco Inc, Saint-Félicien, Lac-Saint-Jean
• Bleuetière Coop Saint-Thomas-Didyme, Saint-Thomas-Didyme, Lac-Saint-Jean
• Coopérative Notre-Dame, Notre-Dame-des-Érables, Nouveau-Brunswick
• Ferme Germain Desmarais, Pierreville, Québec
• La bleuetière "Aux gros bleuets" St-David de Falardeau, Saguenay
• La bleuetière Coopérative d'Albanel, Lac-Saint-Jean
• Bleuetière Coopérative de St-Augustin, Lac-St-Jean

Notes et références

1. « bleuetière », Grand Dictionnaire terminologique, Office québécois de la langue française
2. Airelle à feuilles étroites, à ne pas confondre avec le Bleuet des champs.
3. La production de bleuets et de pommes de terre au Saguenay—Lac-Saint-Jean
4. Bleuet — Passeport santé
5. « Bleuet », sur Je parle Québécois - Apprendre français du Québec en vidéo, 31 mai 2016 (consulté le 23 décembre 2020)
6. « Le gel a détruit plus de 70 % de la récolte chez Bleuetière Pouliot », sur La Sentinelle, 18 août 2021 (consulté le 24 décembre 2021)

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