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Un fouet électrique, parfois appelé batteur, pouvant être combiné avec un mixeur et alors appelé batteur/mixeur (ou simplement mixeur, mixer ou batteur[réf. nécessaire]) est un appareil de cuisine électrique qui sert à battre ou à mélanger des aliments. Son équivalent manuel s'appelle un fouet.
Cet article est une ébauche concernant la cuisine.
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On peut fixer au batteur-mixeur différents types d'ustensiles : fouets pour les préparations liquides ou hélices pour les préparations plus épaisses.
Il existe des fouets électriques fixes, qui se posent sur une table, et des fouets électriques dits à main, appelés aussi plongeur.
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