L'α-amylase (ou diastase ou takadiastase) est la toute première enzyme qui fut découverte en 1833 par Anselme Payen et Jean-François Persoz. L'α-amylase
L'α-tocophérol est une forme de vitamine E qui est préférentiellement absorbée et accumulée par les humains. Sa forme estérifiée est commercialisée sous