La γ-valérolactone est un composé organique commun de la famille des lactones, de formule C5H8O2. Elle se présente sous la forme d'un liquide incolore à l'odeur d'herbe, et est pour ce fait utilisé en parfumerie et comme arôme[5]. Elle possède un isomère structurel, la δ-valérolactone.
| γ-Valérolactone | |
| |
| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | 5-méthyldihydrofuran-2(3H)-one |
| Synonymes |
4-pentanolide, |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.003.245 |
| No CE | 203-569-5 |
| PubChem | 7921 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Apparence | liquide incolore |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C5H8O2 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 100,115 8 ± 0,005 2 g/mol C 59,98 %, H 8,05 %, O 31,96 %, |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | −31 °C[2] |
| T° ébullition | 207 à 208 °C[2] 82 à 85 °C (10 mmHg)[2] |
| Masse volumique | 1,05 g·cm-3 (25 °C)[2] |
| Thermochimie | |
| ΔfusH° | 54,8 kJ·mol-1[3] |
| Propriétés optiques | |
| Indice de réfraction | 1,432[2] |
| Écotoxicologie | |
| DL50 | 8,800 g·kg-1 (rat, oral)[4] |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
modifier  |
|
Production
La γ-valérolactone peut être obtenu par la cyclisation de l'acide lévulinique, un dérivé du glucose et d'autres sucres, suivie de son hydrogénation[6]:
Applications potentielles
La γ-valérolactone est considérée comme un futur carburant « vert »[6].
Notes et références
Voir aussi
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
