Érythrose (chimie)

L'érythrose est un aldose à quatre atomes de carbone.

Érythrose[1]
Érythrose en formule semi-développée.
Identification
Nom UICPA	(2R,3R)-2,3,4-Trihydroxybutanal
Synonymes	D-Érythrose
No CAS	583-50-6
No ECHA	100.008.643
PubChem	94176
Apparence	Cristaux
Propriétés chimiques
Formule	C4H8O4  [Isomères]
Masse molaire[2]	120,103 9 ± 0,005 g/mol C 40 %, H 6,71 %, O 53,29 %,
Propriétés physiques
Solubilité	Soluble
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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Chimie

Il existe deux isomères de l'érythrose : le L-érythrose et celui qui est prépondérant dans la nature, le D-érythrose.

Sur l'illustration, la formule semi-développée de dessus correspond à une projection de Fischer alors que celle de dessous est une représentation de Cram.

Rôle biologique

Il est un intermédiaire de la partie non-oxydative de la voie des pentoses phosphates sous forme d'érythrose-4-phosphate. En effet, la transaldolase permet la production de fructose-6-phosphate et d'érythrose-4-phosphate à partir du sédoheptulose-7-phosphate et du glycéraldéhyde-3-phosphate. L'érythrose-4-phosphate ne pouvant être métabolisé tel quel, il réagit alors avec le ribulose-5-phosphate pour donner du fructose-6-phosphate et du glycéraldéhyde-3-phosphate, selon une réaction présidée par la trancétolase couplée au TPP (thiamine pyrophosphate apparentée à la vitamine B₁).