Énantiospécificité

Une réaction chimique énantiospécifique est une réaction stéréospécifique dans le cadre de l'énantiomérie.

• En chimie, à partir d'un réactif, une réaction énantiospécifique ne produit que l'un des deux énantiomères possibles.

• Dans le domaine de la biologie, les récepteurs olfactifs du nez peuvent reconnaître respectivement des odeurs correspondant chacune à une forme de molécule chirale ; ces récepteurs sont énantiospécifiques^[1],[2]..

Exemple

Soient A₁ et A₂ deux énantiomères. Soit R, une réaction énantiospécifique. Soient B₁ et B₂ les produits par R, respectivement de A₁ et A₂. Alors B₁ et B₂ sont énantiomères.