Selon Emmanuel Berl qui le connut dans sa jeunesse, sa capacité de diagnostic à distance touchait à la divination. Il témoigne à son sujet: "Il vint un jour déjeuner avec ma mère et moi à Salies-de-Béarn où il nous avait envoyés. Je le revois entrer dans la salle à manger, froncer le sourcil, en regardant, à l'autre bout de la pièce, une table où une dame très élégante souriait en parlant à deux autres dames. Il dit "qu'est ce qu'elle a donc?" Elle avait une fille sourde et muette. Je suis aujourd'hui encore, stupéfait par cette divination" (Emmanuel Berl, A contretemps, Gallimard, Paris, 1969 p. 103)
1879: Faits pour servir à l'histoire des dégénérations secondaires dans le pédoncule cérébral, Paris, V.-A. Delahaye, 20p., monographie imprimée, in-8° (lire en ligne).
1880: Recherches anatomo-pathologiques et physiologiques sur la contracture permanente des hémiplégiques, Paris, V.-A. Delahaye et Cie (lire en ligne).
1885: Adénome et cancer hépatiques, Paris, Asselin et Houzeau, 27p., monographie imprimée, in-8° (lire en ligne).
1886: I: Stomatite et endocardite infectieuses. II: Localisation cérébrale dans un cas d'ostéite syphilitique du crâne, Paris, A. Delahaye et E. Lecrosnier, coll.«Publications du Progrès médical» (lire en ligne).
1893: Anatomie du cerveau de l'homme: Morphologie des hémisphères cérébraux, ou cerveau proprement dit, Paris, G. Masson (lire en ligne).
1894: Sur la nature et la pathogénie de la maladie de Parkinson, Paris, A. Coccoz, 24p. (lire en ligne).
1895-1899: Leçons sur les maladies nerveuses (recueillies et publiées par Henry Meige), t.I: Salpêtrière 1893-1894, Paris, G. Masson (lire en ligne).
1895-1899: Leçons sur les maladies nerveuses (recueillies et publiées par Henry Meige), t.II: Saint-Antoine 1893-1894, Paris, G. Masson (lire en ligne).
1896: L'Hygiène des asthmatiques (préf.Adrien Proust), Paris, G. Masson, V-213p., in-16 (lire en ligne).
1899: Histoire de la médecine: Leçon d'ouverture, Paris, Félix Alcan et Bureaux du Progrès médical, coll.«Publications du Progrès médical», 29p., monographie imprimée, in-8° (lire en ligne).
1906: La Nouvelle Bible: Scientifiquement, Dieu n'existe pas, Paris, chez l'auteur, 156, rue de Javel, 180p., monographie imprimée, 1 vol. in-12 (lire en ligne).
En collaboration
Contribution à l'étude des tumeurs congénitales de la région sacrococcygienne, avec É. Monod, Versailles, Cerf et fils, 1877, monographie imprimée, in-8°, 16p. fig., lire en ligne sur Gallica.
De la déviation faciale dans l'hémiplégie hystérique, avec P. Marie, A. Delahaye et E. Lecrosnier, Paris, 1887, monographie imprimée, in-8°, 20p., lire en ligne sur Gallica.
Traité de médecine, direction, avec Charcot et Bouchard, Paris, G. Masson:
«Gigantisme et acromégalie», avec Henry Meige, Journal de médecine et de chirurgie pratiques, , texte intégral.
Nouvelle pratique médico-chirurgicale illustrée, direction, avec A. Pinard, P. Reclus et Henry Meige (secrétaire général), Paris, Masson, 8 vol. in-8°, 1911-1912
Edward Bizub, Proust et le Moi divisé: La Recherche: Creuset de la psychologie expérimentale (1874-1914), Genève, librairie Droz, 2006, p.174 (extrait).
Jean-Yves Tricault, Un élève de Charcot: Le Professeur Édouard Brissaud, université de Caen (thèse), [s.l.], [s.n.], 1993 [Num. national de thèse: 1993CAEN3036].
(en) Julien Bogousslavsky «Marcel Proust’s Lifelong Tour of the Parisian Neurological Intelligentsia: From Brissaud and Dejerine to Sollier and Babinski», Eur. Neurol., vol.57, p.129-136, DOI10.1159/000098463, texte intégral.
Jacques Poirier «Édouard Brissaud (1852-1909), historien de la médecine», Bulletin de la Société française d’histoire de la médecine, vol.44, no3, 2010, p.235-246, texte intégral.
Jacques Poirier et Philippe Ricou, «Édouard Brissaud (1852-1909), élève préféré de Charcot», Bulletin de la Société française d’histoire de la médecine, vol.44, no3, 2010, p.247-256, texte intégral.
Jacques Poirier, Édouard Brissaud: Un neurologue d'exception dans une famille d'artistes, Paris, Hermann, 2010 (ISBN978-2-7056-6943-0).