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Zlabia
pâtisserie orientale / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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La zlabia, ou zelabia, parfois sous la forme jalebi, est une confiserie de la cuisine orientale traditionnelle.
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Faits en bref Autre(s) nom(s), Place dans le service ...
Zlabia | |
![]() Zlabia ou jalebi. | |
Autre(s) nom(s) | Zelabia, jalebi, jilapi, zulbia, yalebi, jeri |
---|---|
Place dans le service | Dessert, friandise |
Température de service | Froide |
Ingrédients | Miel, sucre, farine, cardamome |
Mets similaires | Chebbakia , churro |
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C'est une pâtisserie frite intermédiaire entre un gâteau et une confiserie. On la retrouve au Maghreb, en Afrique de l'Est, au Moyen-Orient, dans le sous-continent indien, en Asie du Sud.