Cài (Langues chinoises : 蔡) est un nom de famille chinois. C'est l'un des 40 noms de famille les plus communs en Chine, et l'un des dix plus communs à Taïwan, où il est transcrit Tsai, et à Singapour, où il est transcrit Chua. Ses transcriptions cantonaises usuelles sont Choi ou Choy. Il a donné le nom coréen Chae (en).
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