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Sexage in ovo
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Le sexage in ovo, également désigné sous les termes de sexage dans l'œuf ou d’ovosexage, regroupe différentes techniques de détection du sexe d'un embryon de poussin lorsque celui-ci est encore en cours de formation. Ces techniques ont commencé à être développées dans la seconde moitié des années 2010 pour permettre aux élevages de poules, et notamment aux couvoirs, de détecter les embryons mâles à un stade précoce. Les œufs « mâles » peuvent ainsi être retirés de la couvée avant de donner naissance à un poussin ayant vocation à être tué car inutile à l'élevage. Le sexage in ovo s'inscrit dans une logique de lutte contre la souffrance animale.
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