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Relais & Châteaux est une association régie par la loi de 1901 de droit français, d’hôtels et de restaurants de luxe indépendants. Elle regroupe 560 membres situés dans 70 pays en 2019[1], sur les cinq continents.
Relais & Châteaux | |
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Création | 1954 |
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Personnages clés | Marcel Tilloy, Nelly Tilloy, Jo Olivereau, Régis Bulot, Jaume Tàpies, Pierre Troisgros, Philippe Gombert, Robert Gagnon, Michel Roux, Dominique Loiseau, Patrick Henriroux, Marc Meneau |
Forme juridique | Association loi de 1901 |
Slogan | Creating Delicious Journeys |
Siège social | Paris![]() |
Direction | Philippe Gombert |
Activité | Hôtellerie de charme et Gastronomie |
Site web | https://www.relaischateaux.com |
modifier - modifier le code - voir Wikidata ![]() |
Relais & Châteaux a vu le jour en 1954. À l’époque, huit hôtels installés sur la route nationale 7 entre Paris et Nice se sont regroupés pour fonder les « Relais de Campagne ». Ils partageaient les mêmes valeurs, et se sont fait connaître à travers une même publicité qui avait pour slogan « la Route du Bonheur ».
Le nom Relais & Châteaux fait son apparition en 1975 sous la présidence de Joseph Olivereau.
L’association Relais & Châteaux s’est constituée partie civile sur l’affaire engagée en 2008 par la Procureur de la République de Strasbourg concernant des surfacturations effectuées entre 1997 et 2008 sur les prestations de fourniture de papier et d’impression du Guide annuel des Relais & Châteaux.
Le , le Tribunal correctionnel de Strasbourg a reconnu l’ancien président Régis Bulot (de 1987 à 2005)[4], ainsi que six autres personnes impliquées, coupables d’abus de confiance et d’escroqueries en bande organisée et a prononcé à leur encontre des peines d’emprisonnement et d’amende. Le Tribunal a par ailleurs accordé à l’Association Relais & Châteaux la réparation des préjudices subis en condamnant Régis Bulot, solidairement avec les différents intermédiaires et fournisseurs, à payer à Relais & Châteaux une somme de plus de 2 millions d’euros.
Fin 2014, Relais & Châteaux présente son Manifeste à l'Unesco. Par cet acte, l’association présente vingt engagements[5], regroupés dans 3 domaines qui sont liés au développement durable et au respect des traditions culturelles : préservation des accueils et cuisines du monde, partage de la passion du beau et du bon, action pour un monde plus humain. Dans un entretien tenu en , Olivier Roellinger, vice-président, précisait que le patrimoine de l'humanité se caractérise effectivement de la diversité des cuisines sur la planète, l'une des principales disciplines de son association[1].
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