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Prosciutto di San Daniele
Jambon cru du Nord-Est de l'Italie / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
Le prosciutto di San Daniele est l'appellation d'origine d'un jambon préservée via une AOP (acronyme en italien : DOP), originaire de San Daniele del Friuli, en province d'Udine, dans la région Frioul-Vénétie Julienne, en Italie.
Cet article est une ébauche concernant l’agriculture, l’alimentation et le Frioul-Vénétie Julienne.
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Faits en bref Lieu d’origine, Utilisation ...
Prosciutto di San Daniele | |
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Lieu d’origine | Province d'Udine |
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Utilisation | Alimentation humaine |
Type de produit | Produit agricole transformé |
Variétés | Viande séchée |
Classification | AOP |
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Cette appellation a été préservée en Italie dès 1970, et dans l'Union européenne à partir de 1996.