Potée comtoise
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La potée comtoise est une variante de potée traditionnelle, de la cuisine franc-comtoise, à base de viandes de salaison / fumées du Haut-Doubs, saucisse de Montbéliard, saucisse de Morteau et de lard.
Faits en bref Lieu d’origine, Place dans le service ...
Potée comtoise | |
Potée comtoise. | |
Lieu d’origine | Haut-Doubs, Franche-Comté |
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Place dans le service | Plat principal |
Température de service | Chaud |
Ingrédients | Viandes de salaison / fumées, saucisse de Montbéliard, saucisse de Morteau, lard |
Mets similaires | Potée, pot-au-feu, poule au pot |
Accompagnement | Moutarde, bière, vins du vignoble du Jura |
Classification | Cuisine franc-comtoise |
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