Portail:Fromage/Tableau principal/Fabrication du fromageDe Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia Coagulation du lait (voir aussi caillé, emprésurage, présure) ; Séchage sur un hâloir ; Affinage dans une cave ou à la maison.
Coagulation du lait (voir aussi caillé, emprésurage, présure) ; Séchage sur un hâloir ; Affinage dans une cave ou à la maison.