Pinerolese Doux d'Henry
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Le Pinerolese Doux d'Henry est un vin italien de la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Faits en bref DOC, Décret d’appellation ...
Pinerolese Doux d'Henry | |
DOC | Pinerolese |
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Décret d’appellation | |
Date de parution au Journal officiel italien | , n 227 |
Rendement (raisin/hectare) | 70 q |
Rendement moût | 70,0 % |
Taux d’alcool naturel du raisin | 9,5 % |
Taux d’alcool minimum du vin | 10,0 % |
Résidu sec minimum | 17,0 ‰ |
Cépages autorisés | |
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Source: Ministère agricole italien | |
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