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Ndolé
nom camerounais de variétés alimentaires de Vernonia / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Le ndolé (ou ndolè[1]) est le nom camerounais de variétés alimentaires de Vernonia. Il s'agit d'un plat préparé à base d'une plante légumière dont les feuilles sont consommées vertes, mais aussi dans une moindre mesure séchées.
Faits en bref Autre(s) nom(s), Lieu d’origine ...
Ndolè | |
![]() Ndolè à la viande, à la morue et aux crevettes | |
Autre(s) nom(s) | Vernonia |
---|---|
Lieu d’origine | ![]() |
Créateur | inconnu |
Place dans le service | plat principal |
Température de service | Chaud ou tiède |
Ingrédients | feuilles de Vernonia, arachides, huile de palme, crevettes |
Accompagnement | Vin rouge, vin rosé ou vin blanc |
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