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Myricétine
composé chimique / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
La myricétine ou myricétol est un composé organique de la famille des flavonols, naturellement présent dans de nombreux types de végétaux, et en particulier dans le raisin et les baies. Les noix sont aussi une source alimentaire riche en myricétine.
Faits en bref Identification, Nom UICPA ...
Myricétine | |
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Identification | |
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Nom UICPA | 3,5,7-trihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphényl)- 4-chromènone |
Synonymes |
Cannabiscétine |
No CAS | 529-44-2 |
No ECHA | 100.007.695 |
No CE | 208-463-2 |
PubChem | 5281672 |
SMILES | |
InChI | InChI : vue 3D InChI=1/C15H10O8/c16-6-3-7(17)11-10(4-6)23-15(14(22)13(11)21)5-1-8(18)12(20)9(19)2-5/h1-4,16-20,22H |
Propriétés chimiques | |
Formule | C15H10O8 |
Masse molaire[1] | 318,235 1 ± 0,015 1 g/mol C 56,61 %, H 3,17 %, O 40,22 %, |
Propriétés physiques | |
T° fusion | 357 °C[2] |
Écotoxicologie | |
LogP | 1,420 [2] |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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La myricétine est aussi naturellement présente sous forme d'hétéroside comme la myricitrine.