Muscat d'Alsace
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Pour le cépage, voir famille des Muscats.
Ne doit pas être confondu avec un alsace grand cru muscat.
Le muscat d'Alsace, ou alsace muscat[1], est un vin blanc français produit dans le vignoble d'Alsace essentiellement à partir des cépages muscat blanc à petits grains B et muscat ottonel B[4]. Il s'agit d'une dénomination de cépage au sein de l'appellation alsace[1].
Faits en bref Désignation(s), Appellation(s) principale(s) ...
Muscat d'Alsace | |
Désignation(s) | Muscat d'Alsace |
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Appellation(s) principale(s) | alsace[1] |
Type d'appellation(s) | AOC-AOP |
Reconnue depuis | 1971 |
Pays | France |
Région parente | vignoble d'Alsace |
Localisation | Bas-Rhin et Haut-Rhin |
Climat | tempéré continental |
Ensoleillement (moyenne annuelle) |
1 724 heures par an[2] |
Sol | argilo-calcaire ou limoneux |
Superficie plantée | 351 hectares en 2009[3] |
Cépages dominants | muscat blanc à petits grains B et muscat ottonel B[4] |
Vins produits | blancs |
Production | 18 487 hectolitres en 2009[3] |
Pieds à l'hectare | minimum 4 000 pieds à l'hectare |
Rendement moyen à l'hectare | maximum 80 hectolitres par hectare[5] |
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Ce vin de muscat se distingue des autres (ceux de la vallée du Rhône ou du Languedoc-Roussillon) car il est vinifié généralement pour donner un vin sec. Parmi les vins d'Alsace, c'est un vin blanc particulièrement aromatique, il est donc classé parmi ceux produits à partir des « cépages nobles » alsaciens, avec le riesling, le pinot gris et le gewurztraminer.