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écrivain français De Wikipédia, l'encyclopédie libre
Joseph Menon est un auteur culinaire français qui vivait dans la seconde partie du XVIIIe siècle.
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Écrivain, auteur de livre de cuisine |
On manque de renseignements sur ce savant gastronome, dont les ouvrages, nombreux, recherchés et fréquemment réimprimés, ont paru, pour la plupart, sans nom d’auteur. Parmi ceux-ci, on compte La Cuisinière bourgeoise. Il est peu de livres qui, depuis leur apparition, aient donné lieu à un plus grand nombre de contrefaçons, de traductions ou d’éditions que ce manuel de l’art culinaire.
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