Laurent Berger (1968 - ), syndicaliste français, secrétaire général de la CFDT, né à Guérande.
Pascal Bertho (1964 - ), scénariste français de bande dessinée, né à Guérande.
Anne de Bretagne est un personnage emblématiques de la cité, bien que ses séjours, à la fin du XVesiècle, y aient été relativement brefs. Son évocation figure aux premiers rangs des thèmes retenus pour la Fête médiévale de Guérande; la couleur sang de bœuf des meubles des maisons des marais salants de la presqu'île est un privilège donné aux paludiers qui lui est attribué.
Raoul Caours né au début du XIVesiècle à Guérande et mort en captivité avant juillet 1354, chevalier et capitaine au service des rois de France et d'Angleterre.
Jean-Baptiste de Gennes (1656 - 1705), officier de marine et administrateur colonial français, gouverneur de Saint-Christophe (Antilles), né à Guérande.
Fernand Guériff (1914 - 1994), s'est intéressés à la richesse patrimoniale de la cité et de la presqu'île, né à Guérande
Pierre-Yves Le Rhun, né en 1936 dans le Finistère, est géographe et militant breton, séjourne à Guérande; il est un défenseur des marais salants de la presqu'île de Guérande.
Julien Landeau (1745 - 1799), prêtre réfractaire et unique rescapé de la première des «noyades de Nantes», né à Guérande.