Liaison osidique
lien covalent unissant une molécule de sucre à un autre groupe / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
Cher Wikiwand IA, Faisons court en répondant simplement à ces questions clés :
Pouvez-vous énumérer les principaux faits et statistiques sur Liaison osidique?
Résumez cet article pour un enfant de 10 ans
AFFICHER TOUTES LES QUESTIONS
Une liaison osidique est une liaison chimique covalente entre :
- Le groupement réducteur (hydroxyle) de la fonction alcool du carbone hémiacétalique d'un ose (carbone anomère, numéro 1 chez les aldoses et numéro 2 des cétoses) ;
- Le groupement acide (hydrogène libre) d'une autre molécule (alcool glucidique ou autre molécule carboxylique, molécule aminée…).
La formation de la liaison produit de l'eau.