Jus de carotte
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Le jus de carotte est un jus produit à partir de carottes, souvent commercialisé comme boisson diététique. Il faut compter 450 g de carottes pour obtenir environ une tasse (235 mL) de jus, ce qui est nettement moins que des fruits tels la pomme et l'orange : la pulpe de carotte est en effet assez dure et la principale difficulté pour produire du jus de carottes est de séparer la pulpe du jus.
Cet article est une ébauche concernant une boisson et l’alimentation.
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