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Josias Staedel est baptisé le . Marié en 1649 avec Anna Magdalena Hüber, leur premier fils se prénomme aussi Josias (Josias II Staedel). Il est élu 4 fois ammestre (1680, 1686, 1692, 1698). Il est échevin au Conseil des XV (1675, 1677) et au Conseil des XIII à partir de 1695. Avec sa sœur Anna Katharina Staedel, il est propriétaire du Gürtlerhof, Münsterpl. 13. (actuelle place de la Cathédrale). Il a d'abord imprimé, de 1648-52, en commun avec Philipp Muelb. Il est devenu en 1653 imprimeur de l'académie.
Il décède le à Strasbourg à l'âge de 72 ans.
L’œuvre de Josias Staedel est poursuivie par son fils, Josias II Staedel, né le à Strasbourg. Il sera Obermeister zu Stelzen, c'est-à-dire patron de la corporation des imprimeurs, une des 28 corporations de métiers de la ville de Strasbourg. À partir de 1713, il sera l'imprimeur de l'université. Il décède à Strasbourg en 1717.
Cette devise «In spe, in silentio» vient de la Bible, en Isaïe 30,15.
BJ (trad. Bible de Jérusalem): Car ainsi parle le Seigneur Yahve, le Saint d'Israël: Dans la conversion et le calme était votre salut, dans la sérénité et la confiance était votre force, mais vous n'avez pas voulu!
Vulgate: quia haec dicit Dominus Deus Sanctus Israhel si revertamini et quiescatis salvi eritis in silentio et in spe erit fortitudo vestra et noluistis
Luther: Denn so spricht der HERR HERR, der Heilige in Israel: Wenn ihr umkehrtet und stillebliebet, so würde euch geholfen; durch Stillesein und Hoffen würdet ihr stark sein. Aber ihr wollt nicht
La maison Staedel édite à Strasbourg, entre autres:
LANG, Joseph - Anthologia sive florilegium rerum et materiarum selectarum
BOECLERI, HENRICI - Herodiani Historiarum libri octo
SCHEID, Baltasar (1614-1670) - Promptuarium Herodiani seu Index Herodiani absolutissimus, è quo Lector studiosus, ad suum usum depromere poterit, omnia ejus vocabula Graeca...: Accessit in fine locuples Index Latinus, ut pro duplici Lexico,& Graeco-Latino,& Latino-Graeco, utentibus inserviret - [14]+542+[82] p. - emblème de l'éditeur en fin du livre - 18 cm
en 1663
VELLEIUS BOECKLER, Johann H. - Historiae Romanae
en 1664
Johann Conrad Dannhauer - Gallionismus: ex Actor. cap. XIIX, vers. 12,13,14,15,16 illustratus & profligatus
en 1665
HABERMAN, Johann - Christliche Morgen vnd AbendGebet
KEPLER, Johannes and BERNEGGER, Matthias - Epistolae J. Keppleri & M. Berneggeri mutuae
SCHEID, Johann Valentin - Visus vitiatus, ejusque demonstratio mathematico-medica
RUPERTUS, Christoph Adam - Observationes historicae, politicae. ad Velleii Paterculi - avec les commentaires de BOECKLER, Joh. Heinr.
FRANCK VON FRANCKENAU, Georg - Flora Francica
en 1673
SCHICKARD, Wilhelm and BERNEGGER, Matthias - Epistolae W. Schickarti & M. Berneggeri mutuae
en 1674
Planeten 1674
en 1677
RICHSHOFFER, Ambrosius - Reise nach Brasilien, 1629-1632 / Ambrosius Richshoffer
en 1685
AENEAS SYLVIUS PICCOLOMINI (le pape Pie II) - Historia rerum Friderici Tertii Imperatoris
en 1689
FAUST, Johannes - Disquisitio theologica de divina motione, sive de immediato, indistinctoque ab operatione agentium finitorum Dei concursu: ex verbis Actor. XVII v. 28
FAUST, Johannes - Disputatio theologica inauguralis, de voluntate Christi congregare volentis, non volentes congregari: ex Matth. XXIII, vers 37
en 1694
BOECLERI, Jo. Henrici - Herodianou Historion Biblia
en 1698
KOENIGSHOVEN, Jakob von - Die alteste teutsche so wol allgemeine als insonderheit Elsassische und Strassburgische Chronicke, von Anfang der Welt biss ins Jahr nach Christi Geburth MCCCCLXXXVI beschrieben
