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triglycéride extrait d'une plante De Wikipédia, l'encyclopédie libre
Une huile végétale est un corps gras liquide à température ambiante, extrait d'une plante oléagineuse, c'est-à-dire une plante dont les graines, noix, amandes ou fruits contiennent des lipides. Attention à ne pas confondre « huile végétale » avec « macérat huileux »[1],[2],[3].
Le terme peut faire référence à différents types d'huile végétales :
une huile végétale utilisée dans d'autres domaines qu'alimentaire, par exemple :
La production des huiles végétales est issue des principales plantes oléagineuses suivantes en 2012[4] : palme 35 %, soja 27 %, colza 25 %, tournesol 10 %, palmiste 3 %. Le palmier à huile a un haut rendement puisqu'il fournit un tiers de la production mondiale d'huiles végétales en occupant 7 % de la surface de culture des oléagineux.
Les huiles végétales peuvent être utilisées pour :
La plupart peuvent être consommées tant par voie orale que par voie cutanée.
Par exemple, l'huile vierge de noisette peut aussi bien servir à l'assaisonnement d'un plat de pâtes qu'à la fabrication d'une huile de massage pénétrante et hydratante.
Une étude conjointe (chinoise, américaine et espagnole) récapitulative[5] de 2017 met en évidence les effets bénéfiques des composants de certaines huiles végétales par l'application sur la peau (voie topique) pour les maladies de la peau et la restauration de l'homéostasie cutanée. Ces constituants sont principalement des triglycérides, des phospholipides, des acides gras libres, des composés phénoliques et des antioxydants[5]. La teneur de chacun n'est pas indiquée ci-dessous et ne saurait constituer un traitement radical ou exclusif.
Huiles | Réparation de la
barrière cutanée |
Effet
anti-bactérien |
Effet
anti-inflammatoire |
Effet
anti-oxydant |
Cicatrisation
des plaies |
Contre le
vieillissement de la peau |
Propriété
anti-cancérigène |
Résultats |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Olive | non | ? | oui | oui | oui | effet possible | oui | 4 positifs
1 possible |
Graines de tournesol | oui | ? | oui | ? | effet possible | ? | oui | 3 positifs
1 possible |
Pépins de raisin | ? | oui | effet possible | oui | oui | effet possible | effet possible | 3 positifs
3 possibles |
Noix de coco | oui | oui | oui | oui | oui | oui | ? | 6 positifs |
Graines de carthame | ? | ? | oui | ? | ? | ? | ? | 1 positif |
Argan | oui | ? | oui | ? | oui | ? | effet possible | 3 positifs
1 possible |
Soja | oui | oui | oui | oui | ? | ? | ? | 4 positifs |
Arachide | oui | ? | ? | ? | ? | oui | oui | 3 positifs |
Sésame | effet possible | ? | oui | oui | ? | oui | oui | 4 positifs
1 possible |
Avocat | ? | ? | effet possible | ? | oui | ? | ? | 1 positif
1 possible |
HUILES | Réparation de la
barrière cutanée |
Effet
anti-bactérien |
Effet
anti-inflammatoire |
Effet
anti-oxydant |
Cicatrisation
des plaies |
Contre le
vieillissement de la peau |
Propriété
anti-cancérigène |
Résultats |
Bourrache | oui | ? | effet possible | ? | ? | ? | ? | 1 positif
1 possible |
Jojoba | oui | effet possible | oui | oui | oui | oui | ? | 5 positifs
1 possible |
Avoine | oui | effet possible | oui | oui | ? | ? | ? | 3 positifs
1 possible |
Pépins de grenade | ? | ? | ? | oui | ? | effet possible | effet possible | 1 positif
2 possibles |
Amande | effet possible | ? | ? | ? | ? | oui | ? | 1 positif
1 possible |
Abricot amer | ? | ? | ? | ? | ? | ? | effet possible | 1 possible |
Rose musquée | effet possible | ? | oui | oui | ? | oui | ? | 3 positifs
1 possible |
Camomille allemande | effet possible | ? | oui | ? | ? | ? | ? | 1 positif
1 possible |
Karité (beurre) | effet possible | ? | oui | oui | ? | ? | ? | 2 positifs
1 possible |
« ? » = aucune preuve concrète de l'effet spécifique du traitement topique |
On notera que d'autres études tout autant sérieuses indiquent des effets pour la reconstruction de la barrière cutanée[6],[7],[8] contre le vieillissement de la peau[9],[10],[11] ou anti-cancérigènes[12] du beurre de karité notamment, qu'exclut ce tableau.
Évolution de la production mondiale d'huiles végétales de 1961 à 2017 (par ordre décroissant en 2017)[13],[14] :
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