Un fournier s. m. (de l'ancien français fourneirs, lui-même du latin furnarius, de furnus, un four) était une personne qui tenait un four, souvent banal, pour cuire du pain. Actuellement boulanger.
Les personnes réelles et les personnages fictifs portant un prénom, un nom de famille, ou un anthroponyme homonyme se trouvent directement dans les articles détaillés correspondants.
La Dictée Éric-Fournier est un projet étudiant de création et de diffusion de dictées originales dans le but de proposer des activités ludiques de perfectionnement en langue française pour les enseignantes et les enseignants, lancée en 2007 et baptisée en l'honneur d'un étudiant du même nom.
Un prix littéraire appelé Prix Alain-Fournier en l'honneur de l'écrivain néo-romantique éponyme, est décerné tous les ans depuis 1986 à un nouvel auteur à Saint-Amand-Montrond, dans le Cher, un des lieux récurrents du roman Le Grand Meaulnes, œuvre d'Alain-Fournier.
Un prix journalistique appelé Prix Jules-Fournier en l'honneur du journaliste et critique littéraire éponyme, est décerné tous les ans depuis 1981 à un journaliste de la presse écrite québécoise en reconnaissance de la qualité de la langue de ses écrits journalistiques.
Le Groupe Fournier ou Laboratoires Fournier, entreprise française de produits pharmaceutiques, fondée en 1880 et fermée en 2011.
Le Groupe Fournier Habitat, entreprise française spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de meubles de cuisines, de salles de bains et de rangements, fondée en 1907.
L'Agence de presse Fournier, agence de presse française spécialisée dans l'information financière et boursière, créée en 1874.
L'Atelier Fournier, atelier maîtres verriers-artisans et de peintres verriers fondé en 1873.
Le docteur Jean-Alfred Fournier a décrit et donné son nom à plusieurs maladies, dont:
Un genre d'oiseaux appelé Furnarius regroupe six espèces de fourniers. Il s'agit de petits passereaux brun roux, endémiques de l'Amérique du Sud, membres de la famille des Furnariidae: