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revue scientifique De Wikipédia, l'encyclopédie libre
Food & Function (abrégé en Food Funct.) est une revue scientifique à comité de lecture qui publie des articles de recherches à l'interface de la chimie, la physique et la biologie de la nourriture[1].
Food & Function | |
Titre abrégé | Food Funct. |
---|---|
Discipline | Chimie |
Langue | Anglais |
Directeur de publication | Gary Williamson |
Publication | |
Maison d’édition | Royal Society of Chemistry (![]() |
Période de publication | 2010 à aujourd'hui |
Facteur d’impact | 2,791 (2014) |
Fréquence | 12 numéros par an |
Indexation | |
ISSN (papier) | 2042-6496 |
ISSN (web) | 2042-650X |
OCLC | 669748888 |
Liens | |
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Le directeur de publication est Gary Williamson (Université de Leeds, Royaume-Uni)[2].
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