Fleischmann peut désigner :
Fleischmann est un nom de famille notamment porté par :
- Aloys Fleischmann (1910-1992), compositeur et musicologue irlandais ;
- Arthur Fleischmann (en) (1896-1990), sculpteur anglais ;
- Benjamin Fleischmann (1913-1941), compositeur russe ;
- Christine Fleischmann (1955-), musicienne, harpiste et enseignante suisse ;
- Chuck Fleischmann (1962-), personnalité politique américaine ;
- Gisi Fleischmann (1892-1944), résistante tchécoslovaque au nazisme ;
- Hans Fleischmann (1875-1928), botaniste et orchidologue allemand ;
- Hector Fleischmann (1882-1914), essayiste, romancier et historien belge ;
- Herbert Fleischmann (1925-1984), acteur allemand ;
- Leo Fleischmann (1881-1930), joueur d'échecs hongrois qui changea son nom en Forgacs ;
- Martin Fleischmann (1927-2012), scientifique britannique ;
- Max Fleischmann (1872-1943), juriste allemand ;
- Peter Fleischmann (1937-2021), réalisateur, scénariste et producteur allemand ;
- Rudolf Fleischmann (1903-2002), physicien allemand ;
- Staša Fleischmann (1919-2020), photographe tchécoslovaque ;
- Tomáš Fleischmann (1984-), joueur tchécoslovaque professionnel de hockey sur glace.
- Torrance Fleischmann (1949-), cavalière américaine ;
- Trude Fleischmann (1895-1990), photographe austro-américaine.