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Fasole cu cârnați
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Le fasole cu cârnați est un plat roumain et moldave très populaire. Fasole cu cârnați veut dire littéralement « haricots blancs aux saucisses ». Ce plat, équivalent local du cassoulet occitan, est composé de fèves au lard à la sauce tomate et aux saucisses.
Faits en bref Lieu d’origine, Place dans le service ...
Fasole cu cârnați | |
![]() Plat de fasole cu cârnați | |
Lieu d’origine | Roumanie |
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Place dans le service | Plat de résistance |
Température de service | Chaud |
Ingrédients | Saucisse Haricot blanc Lard Tomate Sel |
Classification | Plat de résistance |
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En Roumanie c'est aussi un plat traditionnel militaire. Le fasole cu cârnați est en effet le menu de base du militaire roumain, nourrissant, facile et rapide à confectionner. Le fasole cu cârnați est préparé et servi gratuitement par l'Armée à la foule chaque année, lors de la Fête Nationale du 1er décembre à Bucarest et à Alba Iulia.