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classification viticole dans le Médoc De Wikipédia, l'encyclopédie libre
La classification des crus bourgeois correspond à une distinction des vins de Bordeaux de grande qualité mais qui n'ont pas accédé à la classification historique des grands crus classés de 1855. La majorité des crus est organisée dans l'Alliance des crus bourgeois du Médoc. Dans le cadre de l'organisation commune du marché vitivinicole, le terme « cru bourgeois » bénéficie du régime des mentions traditionnelles.
Le terme « cru bourgeois » trouve sa source dans la classification coutumière antérieure au XIXe siècle qui distinguait, au sein des vins du Médoc, les « crus bourgeois », les « crus artisans » et les « crus paysans » selon le statut social du propriétaire du vignoble. La publication du classement de 1855 remettra en cause cette classification, qui était encore utilisée par Charles Cocks en 1850 dans la première édition en français de son Guide de l’étranger à Bordeaux et dans la Gironde[1].
Depuis 1855, les qualités respectives des différents vins de Bordeaux ont évolué. Le classement de 1855 ne reflétait donc plus toujours au XXe siècle l'évaluation historique. Sur cette constatation, des producteurs et négociants du vignoble du Médoc ont proposé en 1932 une distinction nouvelle appelée à devenir la mention « cru bourgeois » qui pouvait être facultativement apposée sur les bouteilles récompensées.
En 1966, et 1978, deux palmarès syndicaux sont venus couronner la dénomination, pour aboutir à un classement officiel reconnu par l'État français. Ce classement a été réactualisé en 2003, et est devenu « Le classement officiel des Crus Bourgeois » dans le cadre de deux arrêtés de juin 2003 portant sur huit appellations du Médoc[2],[3].
Le classement de 1932 reprenait une hiérarchie interne au classement des crus bourgeois, en distinguant des « Crus bourgeois exceptionnels » et des « Crus bourgeois supérieurs » répartis selon[4] :
Bénéficiaient notamment de la distinction de crus bourgeois exceptionnels :
Le classement de 2003 reprenait une hiérarchie interne au classement des crus bourgeois, en distinguant des « Crus bourgeois exceptionnels» et des « Crus bourgeois supérieurs » répartis selon :
Les crus bourgeois représentaient dans le classement de 2003 environ 44 % de la production totale de vin dans le Médoc répartis selon les appellations :
Bénéficiaient notamment de la distinction de crus bourgeois exceptionnels :
Cette classification, qui retenait 247 exploitations sur 490 candidates, a donné lieu à des controverses et certaines propriétés de réputées n'ont pas été ou n'ont pas voulu être incluses dans ce classement, comme le château Gloria, le château Sociando-Mallet ou le château Bel Air-Marquis d'Aligre[5]. Par ailleurs, certaines propriétés exclues du classement ont engagé une action en annulation, et la cour administrative d'appel de Bordeaux, dans une série d'arrêts du [6], a annulé le classement de 2003, laissant l'Alliance des crus bourgeois dans l'incertitude[7].
Le classement 2020 des crus bourgeois du Médoc est officiellement publié le . Il consacre, pour cinq ans (millésimes 2018 à 2022), 249 domaines dont 179 en crus bourgeois, 56 crus bourgeois supérieurs et 14 crus bourgeois exceptionnels[8]. Au total, ceux-ci représentent 28 millions de bouteilles, 31 % de la production du Médoc et 27.5 % de la surface de production du Médoc[8].
Parmi les huit appellations que contient la région médocaine, six sont représentées dans le classement, dont[9]:
Château | Commune | AOC |
---|---|---|
Château Agassac (d') | Ludon-Médoc | Haut-Médoc |
Château Arnauld | Arcins | Haut-Médoc |
Château d'Arsac | Arsac | Margaux |
Château Belle-Vue | Macau | Haut-Médoc |
Château le Boscq | Saint-Estèphe | Saint-Estèphe |
Château Cambon La Pelouse | Macau | Haut-Médoc |
Château Charmail | Saint-Seurin-de-Cadourne | Haut-Médoc |
Château le Crock | Saint-Estèphe | Saint-Estèphe |
Château Lestage | Listrac-Médoc | Listrac-Médoc |
Château Lilian Ladouys | Saint-Estèphe | Saint-Estèphe |
Château Malescasse | Lamarque | Haut-Médoc |
Château de Malleret | Le Pian-Médoc | Haut-Médoc |
Château Paveil de Luze | Soussans | Margaux |
Château du Taillan | Le Taillan-Médoc | Haut-Médoc |
Château | Commune | AOC |
---|---|---|
Château Balac | Saint-Laurent-Médoc | Haut-Médoc |
Château Beaumont | Cussac Fort Médoc | Haut-Médoc |
Château Bel Air Gloria | Cussac Fort Médoc | Haut-Médoc |
Château Bernadotte | Saint-Sauveur | Haut-Médoc |
Château Bibian | Listrac-Médoc | Listrac-Médoc |
Château Biston-Brillette | Moulis-en-Médoc | Moulis-en-Médoc |
Château la Branne | Bégadan | Médoc |
Château Cap Léon Veyrin | Listrac-Médoc | Listrac-Médoc |
Château la Cardonne | Blaignan | Médoc |
Château Caroline | Listrac-Médoc | Moulis-Médoc |
Château du Cartillon | Lamarque | Listrac-Médoc |
Château Castéra | Saint-Germain-d’Esteuil | Médoc |
Château Cissac | Cissac-Médoc | Haut-Médoc |
Château Clément-Pichon | Parempuyre | Haut-Médoc |
Château de Côme | Saint-Estèphe | Saint-Estèphe |
Château Deyrem Valentin | Soussans | Margaux |
Château Dillon | Blanquefort | Haut-Médoc |
Château Doyac | Saint-Seurin-de-Cadourne | Haut-Médoc |
Château La Fleur Lamothe | Pauillac | Médoc |
Château Fonréaud | Listrac-Médoc | Listrac-Médoc |
Château Fontesteau | Saint-Sauveur | Haut-Médoc |
Château Fourcas-Borie | Listrac-Médoc | Listrac-Médoc |
Château Greysac | Bégadan | Médoc |
Château Labat | Saint-Laurent-Médoc | Haut-Médoc |
Château Laffitte Carcasset | Saint-Estèphe | Saint-Estèphe |
Château Lalaudey | Moulis-en-Médoc | Moulis-en-Médoc |
Château Lamothe Bergeron | Cussac Fort Médoc | Haut-Médoc |
Château Larose Perganson | Saint-Laurent-Médoc | Haut-Médoc |
Château Larose Trintaudon | Saint-Laurent-Médoc | Haut-Médoc |
Château Laujac | Bégadan | Médoc |
Château Lestage Simon | Saint-Seurin-de-Cadourne | Haut-Médoc |
Château Lousteauneuf | Valeyrac | Médoc |
Château Meyre | Avensan | Haut-Médoc |
Château Mongravey | Arsac | Margaux |
Château Moulin Rouge (du) | Cussac Fort Médoc | Haut-Médoc |
Château Mouline (La) | Moulis-en-Médoc | Moulis-en-Médoc |
Château Noaillac | Jau-Dignac-Loirac | Médoc |
Château Paloumey | Ludon-Médoc | Haut-Médoc |
Château Petit Bocq | Saint-Estèphe | Saint-Estèphe |
Château Peyrabon | Saint-Sauveur | Haut-Médoc |
Château Peyrat-Fourthon | Saint-Laurent-Médoc | Haut-Médoc |
Château Pierre de Montignac | Civrac-en-Médoc | Médoc |
Château Poitevin | Jau-Dignac-Loirac | Médoc |
Château Pontoise Cabarrus | Saint-Seurin-de-Cadourne | Haut-Médoc |
Château Preuillac | Lesparre-Médoc | Médoc |
Château Ramage La Batisse | Saint-Sauveur | Haut-Médoc |
Château Retout (du) | Cussac Fort Médoc | Haut-Médoc |
Château Reverdi | Listrac-Médoc | Listrac-Médoc |
Château Reysson | Vertheuil | Haut-Médoc |
Château Saint-Hilaire | Queyrac | Médoc |
Château Saransot-Dupré | Listrac-Médoc | Listrac-Médoc |
Château Sérilhan | Saint-Estèphe | Saint-Estèphe |
Château la Tour de Mons | Soussans | Margaux |
Château Tour des Termes | Saint-Estèphe | Saint-Estèphe |
Château Tour Séran | Bégadan | Médoc |
Château Tuileries (Les) | Saint-Yzans-de-Médoc | Médoc |
Château | Commune | AOC |
---|---|---|
Château Les Anguilleys | Bégadan | Médoc |
Château Arcins (d’) | Arcins | Haut-Médoc |
Château d'Argan | Saint Magne de Castillon | Médoc |
Château Argenteyre (L’) | Bégadan | Médoc |
Château Aurilhac (d’) | Saint-Seurin-de-Cadourne | Haut-Médoc |
Château Barateau | Saint-Laurent-Médoc | Haut-Médoc |
Château Barreyres | Arcins | Haut-Médoc |
Château Beauvillage | Couquèques | Médoc |
Château Begadanet | Bégadan | Médoc |
Château Bellegrave | Valeyrac | Médoc |
Château Bellegrave du Poujeau | Le Pian-Médoc | Haut-Médoc |
Château Bellerive | Valeyrac | Médoc |
Château Bellevue | Valeyrac | Médoc |
Château Bellevue de Tayac | Soussans | Margaux |
Château de Bensse | Gaillan-en-Médoc | Médoc |
Château Bessan Ségur | Civrac | Médoc |
Château Beyzac | Vertheuil | Haut-Médoc |
Château Blaignan | Blaignan | Médoc |
Château Bois Mondont Saint Germain | Saint-Germain-d'Esteuil | Médoc |
Château Bourdieu (Le) | Valeyrac | Médoc |
Château Bourdieu Vertheuil (Le) | Vertheuil | Haut-Médoc |
Château Bournac | Civrac | Médoc |
Château Braude (de) | Macau | Haut-Médoc |
Château Brousteras (des) | Saint-Yzans-de-Médoc | Médoc |
Château Cabans (des) | Bégadan | Médoc |
Château Campillot | Saint-Germain-d'Esteuil | Médoc |
Château Cangruey | Queyrac | Médoc |
Château Capdet | Listrac-Médoc | Listrac-Médoc |
Château Carcanieux | Queyrac | Médoc |
Château de Cartujac | Saint-Laurent-Médoc | Haut-Médoc |
Château la Chandellière | Civrac-en-Médoc | Médoc |
Château Chantemerle | Bégadan | Médoc |
Château Chemin Royal | Moulis-en-Médoc | Moulis-en-Médoc |
Château Clare (La) | Bégadan | Médoc |
Château Clément Saint Jean | Bégadan | Médoc |
Château Commanderie (La) | Saint-Estèphe | Saint-Estèphe |
Château Corconnac | Saint-Laurent-Médoc | Haut-Médoc |
Château Côtes de Blaignan | Ordonnac | Médoc |
Château Coutelin Merville | Saint-Estèphe | Saint-Estèphe |
Château Croix (de la) | Ordonnac | Médoc |
Château Croix du Trale | Saint-Seurin-de-Cadourne | Haut-Médoc |
Château Dasvin-Bel-Air | Macau | Haut-Médoc |
Château Devise d’Ardilley | Saint-Laurent-Médoc | Haut-Médoc |
Château Donissan | Listrac-Médoc | Listrac-Médoc |
Château Duplessis | Moulis-en-Médoc | Moulis-en-Médoc |
Château Duthil | Le Pian-Médoc | Haut-Médoc |
Château Ermitage (L’) | Listrac-Médoc | Listrac-Médoc |
Château Escot (d’) | Lesparre-Médoc | Médoc |
Château d'Escurac | Civrac | Médoc |
Château l'Estran | Jau-Dignac-Et-Loirac | Médoc |
Château Fon du Berger (La) | Saint-Sauveur | Haut-Médoc |
Château Fonpiqueyre | Saint-Sauveur | Haut-Médoc |
Château Fontis | Ordonnac | Médoc |
Château la Fortune | Soussans | Margaux |
Château la France Delhomme | Saint-Yzans-de-Médoc | Médoc |
Château Gemeillan | Queyrac | Médoc |
Château de Gironville | Macau | Haut-Médoc |
Château Gorce (La) | Blaignan | Médoc |
Château Gorre (La) | Bégadan | Médoc |
Château Grand Clapeau Olivier | Blanquefort | Haut-Médoc |
Château Grand Médoc | Vertheuil | Haut-Médoc |
Château Grandis | Saint-Seurin-de-Cadourne | Haut-Médoc |
Château la Grange De Bessan | Civrac-en-Médoc | Médoc |
Château des Granges d'or | Blaignan | Médoc |
Château les Granges De Civrac | Vertheuil | Médoc |
Château Gravat | Valeyrac | Médoc |
Château la Gravette Lacombe | Civrac-en-Médoc | Médoc |
Château Grivière | Blaignan | Médoc |
Château Guitignan | Moulis-en-Médoc | Moulis-en-Médoc |
Château Hanteillan | Cissac-Médoc | Haut-Médoc |
Château Haut Bana | Bégadan | Médoc |
Château Haut Barrail | Bégadan | Médoc |
Château Haut Beyzac | Vertheuil | Haut-Médoc |
Château Haut-Canteloup | Saint-Christoly-de-Médoc | Médoc |
Château Haut Logat | Cissac-Médoc | Haut-Médoc |
Château Haut-Madrac | Saint-Sauveur | Haut-Médoc |
Château Haut-Maurac | Saint-Yzans-de-Médoc | Médoc |
Château Haut Myles | Blaignan | Médoc |
Château Haut Queyran | Saint-Germain-d'Esteuil | Médoc |
Château Hourbanon | Prignac-en-Médoc | Médoc |
Château Labadie | Bégadan | Médoc |
Château Laborde | Cissac-Médoc | Haut-Médoc |
Château Lacombe Noaillac | Jau-Dignac-et-Loirac | Médoc |
Château Lacour Jacquet | Cussac-Fort-Médoc | Haut-Médoc |
Château Ladignac | Gaillan-en-Médoc | Médoc |
Château Lafon | Prignac-en-Médoc | Médoc |
Château Lalande | Listrac-Médoc | Listrac-Médoc |
Château Lalande d'Auvion | Blaignan | Médoc |
Château Lamothe-Cissac | Cissac-Médoc | Haut-Médoc |
Château Landat | Cissac-Médoc | Haut-Médoc |
Château Lassus | Bégadan | Médoc |
Château Lauzette-Declercq (La) | Listrac-Médoc | Listrac-Médoc |
Château les Lattes | Queyrac | Médoc |
Château Leboscq | Saint-Christoly-Médoc | Médoc |
Château Lestruelle | Saint-Yzans-de-Médoc | Médoc |
Château Liouner | Listrac-Médoc | Listrac-Médoc |
Château Liversan | Saint-Sauveur | Haut-Médoc |
Château Loirac | Jau-Dignac-et-Loirac | Médoc |
Château Magnol | Blanquefort | Haut-Médoc |
Château Maison Blanche | Saint-Yzans-de-Médoc | Médoc |
Château Mareil | Ordonnac | Médoc |
Château Martin | Vertheuil | Haut-Médoc |
Château Maucamps | Macau | Haut-Médoc |
Château Maurac | Saint-Seurin-de-Cadourne | Haut-Médoc |
Château Mazails | Saint-Yzans-de-Médoc | Médoc |
Château Meric | Jau-Dignac-et-Loirac | Médoc |
Château Miqueu | Vertheuil | Haut-Médoc |
Château Moines (Les) | Couquèques | Médoc |
Château Monteil d’Arsac (Le) | Arsac | Haut-Médoc |
Château Moulin de Bel Air | Saint-Yzans-de-Médoc | Médoc |
Château Moulin de Blanchon | Saint-Seurin-de-Cadourne | Haut-Médoc |
Château Moulin de Canhaut | Jau-Dignac-et-Loirac | Médoc |
Château Moulin de l'Abbaye | Ordonnac | Médoc |
Château Moulin de Taffard | Saint-Christoly-Médoc | Médoc |
Château Moulin des Moines | Vertheuil | Haut-Médoc |
Château les Mourlanes | Civrac-en-Médoc | Médoc |
Château Muret | Saint-Seurin-de-Cadourne | Haut-Médoc |
Château Myon de l'Enclos | Moulis-en-Médoc | Moulis-en-Médoc |
Château Nouret | Civrac-en-Médoc | Médoc |
Château de Panigon | Civrac-en-Médoc | Médoc |
Château Patache d’Aux | Bégadan | Médoc |
Château Perier (du) | Saint-Christoly-de-Médoc | Médoc |
Château Pey de Pont | Civrac-en-Médoc | Médoc |
Château Peyredon Lagravette | Listrac-Médoc | Listrac-Médoc |
Château Picard | Saint-Estèphe | Saint-Estèphe |
Château la Pirouette | Jau-Dignac-et-Loirac | Médoc |
Château Plagnac | Bégadan | Médoc |
Château Plantey | Pauillac | Pauillac |
Château Plantier Rose | Saint-Estèphe | Saint-Estèphe |
Château Pontac Lynch | Cantenac | Margaux |
Château Pontet Barrail | Bégadan | Médoc |
Château Pontey | Blaignan | Médoc |
Château Prieure de Beyzac | Vertheuil | Haut-Médoc |
Château Puy Castera | Cissac-Médoc | Haut-Médoc |
Château Ramafort | Blaignan | Médoc |
Château Raux (du) | Cussac Fort Médoc | Haut-Médoc |
Château Raze Beauvallet (La) | Civrac | Médoc |
Château la Ribaud | Saint-Yzans-de-Médoc | Médoc |
Château Ricaudet | Bégadan | Médoc |
Château Rollin | Saint-Sauveur | Haut-Médoc |
Château la Roque de By | Bégadan | Médoc |
Château Roquegrave | Valeyrac | Médoc |
Château Rousseau de Sipian | Valeyrac | Médoc |
Château Saint Ahon | Blanquefort | Haut-Médoc |
Château Saint-Aubin | Jau-Dignac-Loirac | Médoc |
Château Saint Bonnet | Saint-Christoly-Médoc | Médoc |
Château Saint Christoly | Saint-Christoly-Médoc | Médoc |
Château Saint-Christophe | Saint-Christoly-de-Médoc | Médoc |
Château Saint-Paul | Saint-Seurin-de-Cadourne | Haut-Médoc |
Château Saint Pierre de Corbian | Saint-Seurin-de-Cadourne | Saint-Estèphe |
Château Segue Longue Monnier | Jau-Dignac-et-Loirac | Médoc |
Château Semeillan Mazeau | Listrac-Médoc | Listrac-Médoc |
Château Senilhac | Saint-Seurin-de-Cadourne | Haut-Médoc |
Château Temple (Le) | Valeyrac | Médoc |
Château Tonnelle (La) | Cissac-Médoc | Haut-Médoc |
Château Tour Castillon | Saint-Christoly-Médoc | Médoc |
Château Tour de Pez | Saint-Estèphe | Saint-Estèphe |
Château de Tourteyron | Valeyrac | Médoc |
Château des Tourelles | Blaignan | Médoc |
Château Tour du Haut Moulin | Cussac Fort Médoc | Haut-Médoc |
Château Tour Prignac | Prignac-en-Médoc | Médoc |
Château Tour Saint Bonnet | Saint-Christoly-de-Médoc | Médoc |
Château Tour Saint-Fort | Saint-Estèphe | Saint-Estèphe |
Château Tour Saint Joseph | Cissac-Médoc | Haut-Médoc |
Château Tour Saint Vincent | Civrac-en-Médoc | Médoc |
Château Tourteran | Saint-Sauveur | Haut-Médoc |
Château les Tresquots | Bégadan | Médoc |
Château les Trois Manoirs | Gaillan-en-Médoc | Médoc |
Château Troussas | Valeyrac | Médoc |
Château la Valière | Saint-Christoly-Médoc | Médoc |
Château Vernous | Lesparre | Médoc |
Château Victoria | Vertheuil | Haut-Médoc |
Château le Vieux Fort | Valeyrac | Médoc |
Château Vieux Landat | Cissac-Médoc | Haut-Médoc |
Château Vieux Moulin | Listrac-Médoc | Listrac-Médoc |
Château Vieux Robin | Bégadan | Médoc |
Château le Vieux Serestin | Couquèques | Médoc |
Château Villambis (de) | Cissac-Médoc | Haut-Médoc |
Clos la Bohème | Macau | Haut-Médoc |
À la suite de l'annulation du classement de 2003, l'Alliance des crus bourgeois du Médoc a entrepris de faire homologuer un nouveau régime, portant non plus sur un système de classification mais sur un principe de labellisation, selon un rythme annuel. Ce nouveau régime a été introduit par un décret de 2009[11], complété par un arrêté ministériel de la même année[12].
Cette sélection officielle est une démarche dite « de qualité » contrôlée par un organisme indépendant et ouverte aux huit AOC du Médoc : médoc, haut-médoc, listrac-médoc, moulis, margaux, saint-julien, pauillac et saint-estèphe.
La première sélection selon le nouveau régime a été rendue publique en 2010[13] et portait sur le millésime 2008. Elle a récompensé 243 propriétés, dans lesquelles ne figuraient plus notamment les crus les plus prestigieux qui bénéficiaient auparavant de la distinction de cru bourgeois exceptionnel, marquant une forme de désaffection des vignerons du Médoc pour une distinction qui se traduit notamment dans le nombre de candidatures présentées : alors que 490 propriétés étaient candidates en 2003, pour 247 attributions de la mention, le nombre de candidats n'était plus que de 290 pour le millésime 2008. Il n'a que peu progressé pour les millésimes suivants, puisqu'il s'établissait à 304 pour 2009 et 309 pour 2010. Compte tenu du nombre de propriétés finalement sélectionnées[14], le taux de réussite est supérieur à 80 %.
La sélection officielle 2010 des crus bourgeois est publiée en septembre 2012 et regroupe 260 domaines sur le millésime 2010. Celle de 2011[2],[1] publiée officiellement le 17 septembre 2013 regroupe 256 domaines pour un volume de 28 millions de bouteilles, soit environ 30 % de la production du Médoc (4 400 hectares environ soit 25 % de la surface viticole du Médoc).
En 2014, le Château Labadie - Médoc 2011 remporte la compétition parmi 183 vins présentés[15]. En 2013, le grand gagnant était le Château Muret AOC Haut-Médoc 2010[16]. Le Château Poitevin AOC Médoc 2009 avait remporté la coupe en 2012[17]. Le Château Devise d'Ardilley Haut-Médoc 2008 était le lauréat en 2011[18]. Auparavant, le Château d'Escurac 1996 était le dernier vainqueur de la Coupe des crus bourgeois en 1999, interrompue pendant 11 ans[19]. Le champion 1998 était le Château Ramafort 1995[20].
Vainqueurs des années précédentes[21]:
Une exception géographique existe bien dans le bordelais. Un cru de la rive droite de la Gironde, le château Peybonhomme-Les-Tours, peut apposer sur les bouteilles de sa production la mention « cru bourgeois ». Cette exception s'appuie sur un jugement rendu par la cour d'appel de Bordeaux le 9 avril 1996[22] qui confirme ce droit.
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