Chavez ou Chávez est un nom de famille d'origine sud-américaine notamment porté par :
- Adán Chávez (né en 1953), politicien vénézuélien ;
- Antonio Aldape Chávez (né en 1978), coureur cycliste mexicain ;
- Anthony Chavez (né en 1970), joueur de baseball américain ;
- Arturo Chávez Chávez (1960-), homme politique mexicain ;
- Carlos Chávez (1899 – 1978), compositeur mexicain ;
- Carlos Méndez-Chávez (né en 1956), acteur et producteur colombien ;
- César Estrada Chávez (1927 – 1993), syndicaliste paysan américain ;
- Daniel Chávez (né en 1988), footballeur péruvien ;
- Elisabeth Chávez Hernández (née en 1990), handballeuse espagnole ;
- Eric Chavez (né en 1977), joueur de baseball américain ;
- Hugo Chávez (1954 - 2013), président de la république bolivarienne du Venezuela de 1999 à 2013 ;
- Jesse Chavez (né en 1983), joueur de baseball américain ;
- Jhoanner Chávez (né en 2002), footballeur équatorien ;
- Jorge Chávez Dartnell dit Géo Chavez (1887 - 1910), aviateur franco-péruvien ;
- José Enrique Díaz Chávez (es) (1932-), un homme politique uruguayen ;
- Julio César Chávez Jr. (né en 1986), boxeur mexicain ;
- Julio César Chávez (né en 1962), boxeur mexicain ;
- Julio Chávez (1956-), acteur argentin ;
- Kevin Chávez (1991-), plongeur mexicano-australien ;
- Martha Chávez (né en 1953), personnalité politique et avocate péruvienne ;
- Moisés Aldape Chávez (né en 1981), coureur cycliste mexicain, frère d'Antonio ;
- Paulina Chávez (née en 2002), actrice américaine
- Óscar Chávez (1935-2020), chanteur, acteur et compositeur mexicain ;
- Sara Latife Ruiz Chávez (né en 1976), personnalité politique mexicaine ;
- Susana Chávez (1974-2011), poétesse mexicaine.
- Chavez est également un groupe de rock indépendant new-yorkais.