Châtaigne d'eau chinoise
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Eleocharis dulcis
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Faits en bref Règne, Division ...
Eleocharis dulcis
Châtaigne d'eau chinoise (Eleocharis dulcis)
Règne | Plantae |
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Division | Magnoliophyta |
Classe | Liliopsida |
Ordre | Cyperales |
Famille | Cyperaceae |
Genre | Eleocharis |
Espèce | Eleocharis dulcis |
Ordre | Cyperales |
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Famille | Cyperaceae |
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La châtaigne d'eau (Eleocharis dulcis) ou châtaigne d'eau chinoise (en chinois 马蹄 pinyin mǎtí) est une plante aquatique qui appartient à la famille des Carex (famille des Cyperaceae). Elle tient son nom vernaculaire de la ressemblance de son bulbe avec le fruit du châtaignier. En revanche, elle ne doit pas être confondue avec deux autres plantes aquatiques comestibles de la famille des Trapaceae, également désignées comme châtaignes d'eau : la mâcre nageante et la mâcre bicorne.