Bréjaude
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La bréjaude est une soupe, de type pot-au-feu traditionnellement préparée en Limousin.
Faits en bref Lieu d’origine, Place dans le service ...
Bréjaude | |
Lieu d’origine | ![]() |
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Place dans le service | Entrée et mets principal |
Température de service | Chaude |
Ingrédients | Lard, chou vert, poireaux, pommes de terre et raves |
Accompagnement | vin blanc cheverny, côtes-d'auvergne, saint-pourçain, menetou-salon ou jasnières |
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