Bresaola della Valtellina
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La bresaola della Valtellina est une charcuterie de la région Lombardie en Italie, bénéficiant de l'indication géographique protégée (IGP). Elle est fabriquée à partir de viande de bœuf, salée et assaisonnée, et consommée crue.
Faits en bref Lieu d’origine, Place dans le service ...
Bresaola della Valtellina | |
Lieu d’origine | Lombardie (Italie) |
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Place dans le service | Second plat (tradition italienne) |
Température de service | ambiante |
Ingrédients | Préparation à base de viande de bœuf |
Classification | Indication géographique protégée - Reg. CE n.1263/96 |
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