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Bisteux
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Le bisteux (bisteu) ou bigalan est une spécialité culinaire de la Picardie. Il s'agit d'une sorte de pâté de pommes de terre.
Faits en bref Autre(s) nom(s), Lieu d’origine ...
Bisteux | |
![]() Sorti du four. | |
Autre(s) nom(s) | Bigalan |
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Lieu d’origine | Picardie |
Place dans le service | Plat de résistance |
Température de service | Chaude |
Ingrédients | Pommes de terre, poitrine de porc, pâte brisée |
Accompagnement | Petite salade verte |
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