alpha-Carotène
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L'α-carotène est la deuxième forme de carotène la plus répandue, juste après le β-carotène.
Faits en bref Identification, No CAS ...
α-Carotène | |
Identification | |
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No CAS | 7488-99-5 |
No E | E160a |
SMILES | |
InChI | InChI : vue 3D InChI=1/C40H56/c1-31(19-13-21-33(3)25-27-37-35(5)23-15-29-39(37,7)8)17-11-12-18-32(2)20-14-22-34(4)26-28-38-36(6)24-16-30-40(38,9)10/h11-14,17-23,25-28,37H,15-16,24,29-30H2,1-10H3/b12-11+,19-13+,20-14+,27-25+,28-26+,31-17+,32-18+,33-21+,34-22+ |
Propriétés chimiques | |
Formule | C40H56 [Isomères] |
Masse molaire[1] | 536,872 6 ± 0,035 9 g/mol C 89,49 %, H 10,51 %, |
Propriétés physiques | |
T° fusion | 187,5 °C |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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